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<楽しみ方> |
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・紅茶やハーブティーに入れて、おしゃれなお飲み物として。
・ヘルシーにヨーグルトに入れてバラ風味のヨーグルトとなります。
・ビスケットやパンにのせて。ほのかな甘さが優しく、口当たりのよいお菓子のような味わいです。
・お菓子（パイ・ケーキ等）作りの隠し味として。
・おつまみチーズのトッピングとして。
・例） スプーン１杯のジャムをカップに入れ、白湯を注ぎます。おしゃれなバラ湯として（下記に写真あり）、カップの中で花びらと共に香りが広がります。花びらには食物繊維が多いといわれていて、ブルガリアでは便秘対策にもなっています。
・アイスクリームに添えて（バニラがおすすめ）。
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バラの香りで優雅なティータイムを！
紅茶にローズジャムをいれて「ロシアン・ティ」になります。しばらくすると花びらがゆっくりと開き、甘く柔らかな香りも広がります
。暖かいうちに花びらも一緒にお召し上がりください。とびきり優雅なティータイムの演出に。 |
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相性ピッタリ！お薦め№1！
ジャムをヨーグルトに入れて食べてみるのもいいですよ。ヘルシーなヨーグルトとローズジャムの組み合わせは、ブルガリアの人々のお気に入りです。ヨーグルトとローズジャムは両方とも大腸の「お掃除屋さん」として知られています。ヨーグルトには善玉乳酸菌が、ローズジャムには食物繊維が豊富に入っているといわれています。ここまで書けばわかりますね。便秘対策にもってこいの組み合わせです。 |
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ヘルス&ビューティー 物語
１９世紀頃、ブルガリアを含むヨーロッパ各地でローズダイエットが流行しました。 まる一日、他の食べ物を摂らず、ローズ飲料又はローズジャム少量（数グラム）を2～3回ほど口にするというだけのローズダイエット。減量効果だけではなく、美肌効果があるといわれていたそうです。 |
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簡単なおもてなしにも
市販のパイシートを使って簡単なローズ・プチパイはいかがですか？
作り方）1：ローズジャムを適量、ザルに入れ軽く花びらとソース部分に分けておく。2：市販のパイシートを説明書どおりの工程を行い、お好みの型で抜いて焼く。3：焼き上がって荒熱がとれたら、1のソース以外のローズジャムを中央にのせるか、挟む。4：お好みで粉砂糖を軽く振って、出来上がりです。・他にハート型で抜きサクサクに焼けたパイの中央に切り込みをいれて、ジャムを挟んでもカワイイです。是非、お試しください！ |
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日本初！日本とブルガリアのコラボレーション：バラ大福！ 白餡にローズジャムを練り込んだ珍しい大福です。 お口の中で爽やかなダマスクローズの香りが広がります。 冷凍品ですので常温解凍で美味しく召し上がれます。
ヨーグルトバー（店舗）で販売中です：ローズ大福・原材料名：ローズジャム、白あん、手亡豆、もち米、上白糖、グリシン、酵素、寒天 ・内容量：９０ｇ、賞味期限：ご購入後常温で３日間・1個＝１５０円
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まきまき！ローズパン！：香り豊かなローズジャムをパンの中に「巻き×2」してみました。通常のパン生地にジャムを入れロール上に巻いたものです。巻かれたパンがローズの花びらのようになってかわいいと思いませんか？
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ローズパウンドケーキ：美味しいジャムを贅沢に入れてケーキはいかがですか？ケーキを切ると断面には花びらが沢山！花びらの食感を損なわずに香りも閉じ込めたまま、美味しいケーキになります。 いつものパウンドケーキにひと工夫で簡単に出来ますよ！ ジャムを入れる際はローズ・プチパイ（上記）同様0花びらとソースを分けておくのがポイントです。 是非、お試しください。
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ローズフィナンシェ：ローズ型を使ったフィナンシェです。見た目の愛らしさもあり、、食べるのが少しもったいないような感じです。 こちらの生地はプレーンで中にローズジャムを入れていますが、甘さ控えめにフィナンシェを作って、たっぷり！ローズジャムを添えても素敵です。 |
